里庭店長 めがね君(サノ君)も、
ブログをはじめました!
http://chihaya-akasaka.seesaa.net/
里庭は、農家さんから直接、こだわりのお野菜をいろいろと買わせてもらえる立場で、それらの野菜を里庭と、大阪市内の週に一度の野菜市(ハンサム・ベジタブルマーケット)などで販売しています。
その野菜がどのような土地で育てられたかも知っていて、農家さんとも密なやりとりをし、どんどん移り変わるお野菜の知識も農家さんからお話をきいたり、本で調べたり、人に聞いたりしながら、野菜を一番おいしい状態で食べていただけるようにただいまどんどん勉強中です。
店長めがねくんもがんばっています。ぜひブログをご覧ください。
お料理のこと(すいません、まだ里庭ではあまりご提供できていませんが、、)、農家さんの畑で見聞きしたこと、感じたことを書いていきます。こうご期待!
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