NPO法人 食と農の研究所

里庭は、NPO法人　食と農の研究所のスタッフである、空庭が運営するまち×むらstation「のら富田林じないまち店」です。

NPO法人　食と農の研究所

NPO法人 食と農の研究所は「小さな食と農をあなたの生活に」 をコンセプトに、ムラとマチをつなぐ活動をすすめ ている団体です。アンテナショップ＆オーガニックカフェ「のら」の運営、食農教育イベントの開催、 ファーマーズマーケットや農村ボランティアバンク KOBE の運営など、都市と農村のネットワークづく りを行っています。

大阪マルシェ「ほんまもん」の実行委員会の一員でもあり、近畿内の農家さんたちとネットワークを組み、ファーマーズマーケットなども主催や共催で運営しています。これからさらにその輪を広げていきたいとかんがえています。

ホームページ「近畿まち×むらプロジェクト」もできました。
里庭のページもありますので、ぜひごらんください。

[NPO法人　食と農の研究所のプロジェクト　例]

まち×むらstation「のら」　神戸・水道筋商店街内

神戸水道筋まちむら交流市
水道筋まちむら交流市とは神戸市灘区水道筋商店街で，すすめている小さな都市農村共生 の仕組みづくり。
農のボラバイト「ノラバ」
もっと気軽に農業や農村を知れる・行ける機会をつくろう！
いつもの生活に、農業や自然に触れる時間を取り入れたい方、農業を仕事にしてみたいと思う方、有機栽培や減農薬栽培に興味のある方、人手不足に困る農家の方
自分の手で作っている農作物についてもっと伝えたい方、そんな人たちを“つなぐ”のがノラバです。

～いいオトナのハタケ交流～

５日２日にこんなイベントをします～
ぜひご関心あるかたご参加ください★

実は２月末に大阪市内、大阪マルシェと谷町空庭をつなげて「いいオトナの料理交流」しました。
こんかいはハタケと野菜料理づくりのステキなステキな企画です。笑

～いいオトナのハタケ交流～
南河内の畑で野菜を収穫し、築180年の蔵で石窯野菜料理づくり。

日時：５月２日（日）　14時半～20時頃まで。
定員：20名（未婚の女性／未婚の男性　ほぼ同数予定　 20～30代限定。先着順）
金額：4000円（収穫体験・野菜代金込）
場所：富田林じないまち　「里庭」

南河内：河南町の有機農家さんにて畑見学・お手伝いと収穫体験と、近くの竹林で竹をきりだし、竹飯ごうづくりの準備。
富田林じないまち（江戸時代から古い町並みが残る町）の里庭めざして歩き、ぽつぽつとあるお店でお話をきいたり。
元みりん醸造蔵が「紅梅蔵」となりうまれかわり、そのなかにあるお店：「里庭」と、中庭で、石窯をつかってさらに野菜料理をみんなでつくり、その後歓談。
中庭には、対のみりん壺を寝かした、縁結びシートがあり、御利益をいただきましょう！？

1４時半～17時　近鉄富田林駅集合・河南町の畑に移動・グループ分け・農作業・収穫
　　　　　　　　近くの竹林で竹をきり、竹はんごうセット。
17時半～20時　富田林じないまちに移動・里庭到着・料理・歓談・終了

お申し込み
satoniwa@agri-design.jp　に、①お名前　②住所　③携帯番号　④女性？男性？　⑤何十代？
⑥なにかあればメッセージ　をかいて、お送りくださいませ★

問い合わせ・主催：里庭（0721－26－0002）

このような企画に関心のあるかたは、今後も定期的に同様のイベントを企画しますので、メールでひとまずご登録ください。２か月に１度程度おこなっていくヨテイです。 satoniwa@agri-design.jp


ちなみに、２月のイベントのレポートがあります。ご参考まで★

一緒に企画したねぎぽんさんのレポ　こちら
参加者さんのレポ
その１　その２　その３

海のものをあえて山で。いかなごのくぎ煮。

春の訪れをつげる、いかなご。
泉佐野で漁業をしている漁師：きたむらさんみずからがつくったいかなごのくぎ煮。
海の水質をよくするための活動をここ数年、つづけてこられましたが、もっともっと自分たちのことをPRしていこう、おいしい魚をたべていただこうとうごかれています。

４月第二週より、店頭にならびます。
ぜひ、甘辛くたかれたおいしいイカナゴ、ご賞味ください。


イカナゴ

イカナゴの漁期は２月下旬から３月下旬までのほんの短い間しかなく、この時期に捕れたイカナゴをクギ煮（佃煮）にして保存食としています。
イカナゴは春を呼ぶ魚として知られ、瀬戸内海や大阪湾でとれます。

４月より。

明日から４月、卯月ですね。
卯（ウツギ）の花が咲くから卯月だという説もあるようですが、
空庭屋上のヒメウツギは今年も咲きそうです。

里庭、３月はプレオープン気味（？）でしたが、
４月より、月曜定休でそれ以外の日はオープンしていきます。

石窯パンの試作もしております。

火曜・土曜　１０時～　うりきれごめん　地元農家さんたちのおいしい野菜が並ぶ日
火曜・木曜・土曜　１０時～　パンの日　焼き立てでもおいしいですし、次の日でもおいしいパンがならびます。

ぜひおこしくださいね。

近くの小学生 歴史学び中。

空庭作、里庭横の中庭（ややこし〜）にある、対のみりん壺を地面に寝かして座れるイスに．縁結びカップルシートと勝手に命名しました。(笑)ひなめぐりの日にちらほら座っていただきました．ここに来れば御利益あるかも—

オープン後。

１３日にオープンした“里庭”。大盛況の二日間、めちゃくちゃ楽しませて頂きました☆

お店に来て頂いた方には楽しんでいただけたでしょうか？

また行きたい！！と思っていただけるように、四月まで平日はもう少しお店を模様替えしたり、農業や林業身近に感じれる暮らしに関するたくさんの情報を仕入れに行ってます♪

と言う事で、お店は三月中は平日はほぼ定休日となっておりますが、土日は開店しています！！

地元農家さんのお野菜やパンケーキ、挽きたてコーヒーや無農薬和紅茶など、こだわりの飲み物をご用意していますので是非お越し下さいね～☆

四月からはランチも提供できる予定なのでお楽しみに♪

雛めぐり の風景。

里庭オープンの日は、なんとじないまちが一年で一番にぎわうという、“寺内町四季物語・春「雛めぐり」”の日。
その日になんとか、扉もついたし、石窯もはいったし、間に合いました。（おいおい）

この２か月間ほど、がらんどうの蔵の店舗部分を、床を張り、扉をつけ（扉すらなかった。。）、水道工事に電気工事、厨房機々設置、換気扇設置、保健所検査、棚やカウンターテーブルづくり、このお店の目玉：石窯さん設置、などいろいろとすすめてきました。

そしてなんとかまにあっての、１３日。
里庭営業と、これから里庭に関係するさまざま農家さんのファーマーズマーケットも同時におこないました。

まずは雛めぐりの様子を。。

まちづくり協議会さんのHPにアップされていました。

こちらです。


里庭がはいっている、「紅梅蔵」３店舗のオープンは、雛めぐりのイベントにあわせておこなわれましたので、正直、お店自体はしっちゃかめっちゃか＆てんやわんや。
なんと石窯の初火入れが２日前だったくらいですから＾＾。

とにかく気合い？だけでなんとかのりきった二日間でした＾＾。

今日は嘘のような、ひとけのない＾＾＾、じないまち。
でも負けないですー。なんとかいいお店にしていきます。


雛めぐりをみにこられた方が、ブログにアップしてくださいました。

こちら。

里庭チラシ

近畿、特に南河内の生産者のこだわり(ほんまもん)の農林産物や加工品がならび、その作り手の思いを伝える店が大阪・富田林市の寺内町に誕生します。様々な季 節の新鮮野菜や石窯を利用して、野菜たっぷりのスープとパン、米粉ピタサンド、野菜キッシュ、玄米キッシュ、加工品がスタンバイ。イートインもできるので、挽きたてコーヒーや紅茶、香草茶などを飲みながらお楽しみください。

◆定期開催
（火曜・土曜）地元農家さんたちのこだわり野菜

◆販売の日
（火曜・木曜・土曜）パン販売の日毎月第四土曜
里庭マーケット（農家さんがたつプチファーマーズマーケット）
（３月27日、４月25日、5月22日）

◆定休日 ：月曜定休・不定休
◆営業時間 ：10時～17時

2010/03/14 富田林寺内町雛めぐり

主に里庭の様子です。

5/22(土)農業支援のためのイベントを開催

5/22(土)富田林寺内町で、農業支援のためのイベントを開催することが決定。間口を広げるためにフリマと呼ぶかもしれないですが、農とクラフトの分野を中心としたものになりそう。南河内の地元新鮮野菜を販売することがミッション。生産者と町をつないでいこう。

里庭のチラシできました！！

つくってくれたカノさん、イリエさん、ありがとうございます～～

時間がないなか素敵につくってくださいました。
カノさんもイリエさんも、じないまち＆里庭、応援団でいてくれます。

これからこのﾁﾗｼをどんどんお配りしていきます！

2010/03/13 里庭オープン！

里庭が「まち」と「むら」、「もの」と「ひと」、
「ひと」と「ひと」をつないでいきます。

近畿、特に南河内の生産者のこだわり(ほんまもん)の農林産物や加工品がならび、その作り手の思いを伝える店が大阪・富田林市の寺内町に誕生します。様々な季節の新鮮野菜や石窯を利用して、野菜たっぷりのスープとパン、米粉ピタサンド、野菜キッシュ、玄米キッシュ、加工品がスタンバイ。イートインもできるので、挽きたてコーヒーや紅茶、香草茶などを飲みながらお楽しみください。


里庭は、約200年前からある
みりん醸造蔵『紅梅蔵』内にあります。

場所 大阪府富田林市富田林町23-39『紅梅蔵』内　里庭
休み 月曜定休・不定休
時間 10時～17時
問合せ TEL/FAX 0721-26-0002


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